інгредієнти

на 1,5 літра

✓ Помідори – 1 кг.;

✓ Цибуля — 300 г .;

✓ Гвоздика — 6 шт.;

✓ Перець запашний горошком — 10 шт.;

✓ Лавровий лист — 2 шт.;

✓ Цукор – 100 р.;

✓ Сіль — 2 ст.л.;

✓ Олія соняшникова – 5 ст.л.;

✓ Оцет 9% — 50 мл.

Рецепт приготування

Помідори бланшируємо: робимо зверху хрестоподібні надрізи і опускаємо помідори в окріп, потім холодну воду, знімаємо шкірку.

Помідори нарізаємо часточками і складаємо в каструлю.

Цибулю порізати чвертькільцями і додаємо до помідорів.

Додаємо до помідорів запашний перець, гвоздику, лавровий лист, цукор, сіль, олію.

Протушкувати соус 5-7 хвилин|мінути|. Наприкінці вливаємо столовий оцет.

Гарячим соусом розливаємо в банки, закочуємо і перевертаємо на кришку.

Укутуємо до повного остигання.

Смачного!