Смачний м’ясний салат із узбецької кухні порадує новим, цікавим поєднанням смаків!

інгредієнти

✓ яловичина – 300 г;

✓ помідор — 2 шт.;

✓ огірок свіжий – 2 шт.;

✓ цибуля ріпчаста — 1 шт.;

✓ часник — 1 зубчик;

✓ сир твердий – 100 г;

✓ яйця варені – 3 шт.;

✓ зелень (кріп, петрушка) — 1 пучок;

✓ йогурт (майонез чи сметана) – за смаком;

✓ сіль, перець — за смаком

Рецепт приготування

Яловичину попередньо зварити у підсоленій воді.

Варити приблизно 1:00 до м’якості м’яса. Потім остудити та нарізати кубиками.

Цибулю нарізати півкільцями, залити окропом і промити проточною водою для видалення зайвої гіркоти.

Нарізати варені яйця кубиками. Огірки та помідори нарізати тонкою соломкою, викласти в глибоку миску, додати цибулю та подрібнений часник.

До овочів додати м’ясо та яйця.

Натерти на терці твердий сир та подрібнити зелень. Додати до салату.

Салат «Бахор» поперчити та посолити за смаком.

Заправити майонезом, сметаною чи йогуртом.

Дуже яскравий та освіжаючий салат «Бахор», приготовлений за цим рецептом, порадує чудовим смаком.

Для подачі перекласти його в чудовий салатник.

Смачного!