Смачний і незвичайний спосіб приготування тюфтель у духовці.

інгредієнти

— фарш м’ясний 600-700 грам

— картопля 1 кілограм

— рис 1 склянка

— цибуля ріпчаста 2 штук

— Часник (зубки) 3-4 штук

— сир твердий 250 грам

— яйце 1-2 штук

— перець чорний мелений за смаком

— сіль за смаком

— олія рослинна за смаком

Рецепт приготування

Картопля очистити, промити і нарізати кухлями.

Цибулю та часник очистити і промити, цибулю дрібно нарізати, часник подрібнити за допомогою часнику.

Твердий сир натерти на тертці.

Попередньо відварити рис до готовності.

З’єднати м’ясний фарш з рисом, додати подрібнену цибулю та часник, вбити яйця, посолити і поперчити до смаку, добре вимішати масу до однорідної консистенції.

Розігріти духовку до температури 180 градусів, змастити лист маслом.

Сформувати з підготовленого фаршу їжачки і викласти на деко на певній відстані один від одного.

Нарізану картоплю розкласти між їжачками на деку.

Посипати тертим сиром і відправити в духовку на 40-45 хвилин.

Після приготування розрізати їжачки з картоплею під сиром на порційні шматки, викласти на тарілки та подати до столу.

Смачного!