Дуже смачні та ніжні пончики на кефірі. Вони напевно сподобаються вашій родині та близьким!

інгредієнти

✓ Кефір — 200 мл

✓ Цукор — 4 Ст. л.

✓ Яйце — 1 Шт

✓ Ванілін — 1 Тріска.

✓ Вершкове масло — 50 Г

✓ Борошно пшеничне вищого гатунку — 400-450 Г

✓ Розпушувач – 1 Ч. л.

✓ Зрост. масло рафіноване — 1 Склянка (для смаження)

Кількість порцій: 3-4

Рецепт приготування

Підготуйте продукти для пончиків. Вершкове масло краще заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно було теплим.

Змішайте масло|мастило| з яйцем і цукром до однорідного стану.

Додайте|добавляйте| кефір, перемішайте знову.

Всипте борошно, змішане з ваніліном і розпушувачем. Замісити тісто.

Не варто тісто робити надто крутим, інакше пончики будуть твердими.

Як тільки тісто перестало липнути до рук, значить, борошна достатньо.

Присипте стіл борошном. Відразу поставте сковорідку з олією нагріватися.

Тісто розкотіть товщиною приблизно 1 см.

За допомогою двох склянок різного діаметра зробіть пончики.

У гарячу олію викладайте пончики, обсмажуйте їх із двох боків до рум’яного кольору.

Готові пончики зніміть зі сковороди, паперовими серветками видаліть надлишки жиру.

Остудіть пончики і можна подавати до столу.

Смачного!