Домашня пахлава неодмінно сподобається Вашій родині, спробуйте рецепт перевірений!

Тане в роті… Рекомендую!

інгредієнти

✓ Олія вершкове 350 г

✓ Сметана 300 г

✓ Яйця курячі 4 шт.

✓ Мука 4 ст.

✓ Сода 1 ч.л.

✓ Цукор 2,5 ст.

✓ Волоський горіх 2 ст.

✓ Мед 2 ст.

Рецепт приготування

Спочатку приготувати тісто. Борошно перетерти з|із| 300 г олії в крихту.

Додати 3 жовтки, сметану та соду, замісити тісто, прибрати його в холодильник на 1 годину.

Після того, як дістати, розділити на однакових 8 кульок.

Підготувати начинку: горіхи перемолоти, але не борошно, а щоб залишалися шматочки.

З’єднати 4 білки, цукор та горіхи.

Кожну кульку тіста тонко розкотити на присипаній борошном поверхні.

На лист викладати листи тіста, розкладаючи на кожному рівномірно, але не монолітно начинку. Чергуючи: тісто-начинка.

Останнім шаром має бути тісто.

Розрізати пиріг, що вийшов, на ромбики, змастити жовтком, прикрасити горішками.

Випікати хвилин 40-50 за 200 градусів.

За 5-10 хвилин до готовності дістати, полити медом, розтопленим та перемішаним із 50 г вершкового масла.

Повернути до духовки, довести до готовності.

Дуже важливо відзначити, що витягувати з дека можна тільки пахлаву, що повністю охолола! Інакше вона розтечеться!

Смачного!