Цей рецепт буде справжньою знахідкою для господарок, які особливо цінують легкість своїх десертів.

З кремом на основі сиру навіть ситний млинцевий торт буде ніжним і практично повітряним.

Це дуже смачний торт, який створюється не в духовці, а на сковороді!

інгредієнти

Для тесту:

✓ півлітра молока

✓ яйця — 3 штуки

✓ рослинна олія — 2 столові ложки

✓ борошно — 1 склянка

✓ какао-порошок — 2 столові ложки

✓ цукор та сіль – за смаком

Для крему:

✓ 100 мілілітрів вершків (жирність — 30% або вище)

✓ 300 г сиру

✓ 100 г цукрової пудри

✓ щіпка ванілі

Рецепт приготування

Тісто для млинців робиться як завжди — рецепт не передбачає будь-яких оригінальних ходів.

Потрібно тільки з’єднати все борошно та порошок какао в одному посуді, помішуючи та поступово вливаючи до них молоко.

Після цього необхідно додати цукор, олію, сіль, не забуваючи розмішувати, і довести тісто до рідкого, але однорідного стану, без грудок.

А тепер увага: млинці потрібно випікати саме на сухій сковорідці, попередньо добре прожареній.

Крем теж готується просто: спочатку необхідно перетерти сир — зробити це найшвидше блендером.

Після цього потрібно до стійких піків збити вершки, з’єднані з цукровою пудрою.

А потім необхідно змішати всі ці інгредієнти, принагідно додавши до них ваніль і не забуваючи все це постійно помішувати.

Як тільки маса стане повністю однорідною, ніжний сирний крем можна сміливо вважати приготованим.

Збирається торт, знову ж таки, легко — із цим впорається навіть маленька дитина.

Потрібно тільки промазувати млинці кремом, укладаючи їх один на одного і покриваючи солодкою начинкою краю.

Після чого отриманий листковий десерт необхідно присипати какао-порошком і поставити на пару-трійку годинника в холодильник.

Прикрасити торт можна шматочками шоколаду, половинками полуниці, малиною, горіхами.

Але й сам по собі він виглядає досить красиво, а на смак він — просто смакота.

Смачного!