Відмінний рецепт бубликів до чаю чи кави.

А дивіться, як вони готуються.

Як то кажуть — з’їдаються ще швидше, тож робіть подвійну порцію.

Ідуть на ура!

інгредієнти

✓ 3 жовтки

✓ 3 ст. ложки сметани

✓ 50 гр. вершкового масла

✓ 3-4 ст. ложки сахара

✓ 75 мл. теплого молока

✓ 1 ч. ложка з гіркою сухих дріжджів

✓ 1 пакетик ваніліну

✓ щіпка солі

✓ 2.5-3 склянки борошна

✓ жменя ізюму за бажанням

Рецепт приготування

Всі продукти повинні бути кімнатної температури.

У молоці розчинити дріжджі, поки прибрати убік.

Олію розтерти до біла, додати 1 жовток і 1 ст. ложку цукру.

Розтерти поки що маса не стане однорідною.

Так додати всі жовтки та цукор, потім додати сіль, сметану та ваніль.

Все ще раз добре розмішати, влити молоко з дріжджами.

Всипати просіяне борошно порціями (додати родзинки якщо використовуєте).

Замісити еластичне тісто, добре вимісити кілька хвилин.

Перекласти в миску змащену олією, дати підійти в теплі 1 годину.

Готове тісто обім’яти, сформувати 10 бубликів, укласти на деко.

Дати підійти ще 15 хвилин.

Духовку нагріти на 180-200 градусів.

Бублі змастити жовтком і посипати цукром.

Поставити в духовку і спекти до повної готовності (перевіряємо зубочисткою).

Смачного!