інгредієнти

✓ Капуста

✓ Морквина

✓ Часник

✓ Цукор

✓ Сіль

✓ Перець горошком

✓ Гвоздика

✓ Рослинна олія

✓ Оцет

Рецепт приготування

Капусту (2 кг) нашаткувати тонко.

Натерти 3-4 моркви на великій тертці.

Порізати 4 зубчики великого часнику.

Для маринаду на 1 літр води додаємо 1/2 склянки цукру.

Далі, 2 ст.л великої солі з гіркою, 10 штучок перцю горошком.

Ще, 5 гвоздичок, 4 шт. лаврового листа.

Прокип’ятити 10 хвилин, додати 1/2 склянки олії та 1/2 склянки 9% оцту.

Трохи остудити.

Заливаємо маринадом капусту і придавлюємо гнітом до повного остигання.

Перекладаємо в 3-літрову банку і прибираємо в холодильник на добу.

Капуста готова до вживання.

Смачного!