Є багато кумедних теорій про походження пончика. Згідно з однією з них пончики винайшли данські моряки Хенсон Грегорі. Він стояв на вахті і їв солодкий пиріжок. Несподівано зчинилася буря, і капітанові треба було двома руками взятися за штурвал.

Не знайшовши нічого кращого, він одягнув свій пиріжок на ручку штурвального колеса. Насправді форма класичного пончика, швидше за все, пов’язана з тим, що тісто з дірочкою швидше і рівномірніше просмажується. Але якщо пончики невеликі, цілком можна обійтися без неї.

За радянських часів рецепт цих ласощів був, мабуть, у зошиті у кожної господині. Смачні пончики на згущеному куточку пекла колись і моя бабуся. Досі пам’ятаю, скільки радощів приносили нам, маленьким, ці апетитні золотисті кульки!

Банку згущеного молока, 2 яйця, трохи борошна, і частування зі смаком дитинства готове! Його приготування забере у тебе від сили 5-6 хвилин, а результат гідно оцінять і дорослі, і діти.

Пончики на згущеному молока

інгредієнти

• 1 банка згущеного молока
• 2 яйця
• пшеничне борошно — стільки, скільки візьме тісто
• дрібка солі
• сода на кінчику ножа
• олія без запаху для смаження
• цукрова пудра для прикраси (необов’язково)

Приготування

1. Збий яйця, додай згущене молоко, перемішай і додай сіль і соду, потім додай поступово борошно — доти, поки у тебе не вийде м’яке, добре тягнеться, злегка липке тісто.
   
2. Розкачай із тіста ковбаску завтовшки в палець. Робити це бажано на сухому столі, тобто не користуватися борошном, оскільки, якщо розкачувати на муці, на пончиках залишаться її частинки і вона горітиме при обсмажуванні.
   
3. Наріж ковбаску на шматочки довжиною 2-3 см і зроби з них кульки.
   
4. Налий у сковороду рослинне масло без запаху, розігрій його та обсмажуйте кульки з усіх боків до готовності на невеликому вогні. На сильному вогні пончики підгорятимуть зовні та залишатимуться сирими всередині.
5. За бажання прикраси пончики цукровою пудрою.
6. Пишні пончики готові. Смачного!
   

Особливо гарні пончики на згущеному молока з запалу з жару та з молочком … Рецепт дуже простий, а результат, як ти зможеш переконатися, чудовий!

Незвичайною і кориснішою заміною пончикам можуть стати яблучні кільця в клярі  .

Всі ми чули про шкоду пончиків. Проте смак цих золотистих ласощів складно забути. Пропонуємо тобі рецепт пончиків з додаванням сиру , які приведуть твої смакові рецептори до справжнього екстазу!

Джерело