М’ясний батон — дуже популярна страва у американців, вони люблять подавати його на святковий стіл. Тільки у них це називається «meatloaf». М’ясний батон дуже схожий на хліб, але це тільки на вигляд. Готують його з м’ясного фаршу. Він дуже смачний і ситний. Обов’язково потрібно спробувати, якщо Ви шукаєте альтернативу котлетам і тефтелям.
Інгредієнти для приготування м’ясного батону:
- Яловичий фарш — 250 грам
- Курячий фарш — 250 грам
- Морква — 1 штучка
- Цибуля — 1 шт
- Яйце — 2 штучκи
- Майонез — 30 грам
- Олія — 30 мл
- Панірувальні сухарі — 30 грам
- Базиліка — 2 грам
- Коріандр — 2 грам
Як готується м’ясний батон:
- Моркву почистіть та наріжте на кубики. З цибулі зніміть лушпиння і наріжте так само. Обсмажте цибулю та морквину на середньому вогні до золотистого кольору.
- Візьміть ємність і перемішайте в ній курячий та яловичий фарш. Посипте спеціями для м’яса, посоліть і поперчіть.
- В іншій мисці змішайте яйця з панірувальними сухарями та майонезом. Потім до цього додайте фарш та цибулю з морквою. Добре перемішайте.
- Усю масу загорніть у фольгу так, щоб формою нагадувало батон.
- М’ясний рулет ставте в духовку на 50 хвилин при 180 градусах. М’ясний батон дуже добре поєднується із соусом барбекю. Дуже раджу приготувати!
Джерело