Сирник, справді смачний. Спробуйте приготувати, не пошкодуєте!

Інгредієнти:

✓ 500 г сиру;

✓ 3 яйця;

✓ 150 г цукру;

✓ 1 пакетик ванільного цукру;

✓ 1 ст. л. картопляного крохмалю;

✓ 1 лимон;

✓ 100 г ізюму.

Для шоколадної глазурі:

✓ 2 ст. л. вершкового масла;

✓ 3 ст. л. сметани;

✓ 2 ст. л. цукрової пудри;

✓ 2 ст. л. какао;

✓ кулінарне посипання для прикраси.

Форма для випікання 21х11 см

Рецепт приготування

Сир розтерти з яйцями, цукром, ванільним цукром.

Повинна вийти гладка пишна сирна маса. Додати крохмаль і знову добре перемішати.

З лимона зняти цедру. Родзинки розпарити в окропі протягом 5 хвилин, потім обсушити. У сирну масу додати|добавляти| родзинки і цедру лимона, перемішати.

Форму для випічки, якщо вона не силіконова, застелити промасленим папером. Викласти рівномірно сирну масу.

Поставити у розігріту до 190 градусів духовку на 45 хвилин. Потім вогонь вимкнути та залишити Львівський сирник у духовці на 10 хвилин.

Вийняти форму із сирником із духовки та остаточно остудити. При охолодженні сирник трохи осяде.

Приготувати глазур. У каструльці розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| цукрову пудру і перемішати до повного розчинення.

Додати сметану, довести до кипіння, всипати какао, трохи поварити до загусання (3-4 хвилини), не допускаючи кипіння глазурі.

Повністю остиглий сирник покрити шоколадною глазур’ю з усіх боків, за бажанням прикрасити кулінарною посипкою. Забрати сирник у холодильник на 5-6 годин або на ніч.

Смачний та ніжний Львівський сирник готовий.

Смачного!

Джерело