Нещодавно знайшла цей рецепт та приготувала. Насправді смачно, рекомендую!

Інгредієнти:

✓ гарбуз — 400 грам;

✓ сметана 20% — 150 мл;

✓ волоські горіхи;

✓ часник — 4 зубчики;

✓ петрушка — 1/2 пучка;

✓ сіль, чорний мелений перець;

✓ рослинна олія.

Рецепт приготування

Очищаємо гарбуз і нарізаємо брусочками товстими шматочками.

Обсмажуємо гарбуз на олії в сковороді, з усіх боків до золотистого кольору.

Рубаємо дрібно петрушку та часник (можна пропустити через прес).

Змішати сметану, петрушку, часник, сіль, перець.

Заливаємо соусом гарбуз, перемішуємо і гасимо на повільному вогні під кришкою 15 хвилин до м’якості гарбуза.

Порубати волоські горіхи.

Подаємо гарбуз у сметані, посипавши рубаними горіхами у теплому вигляді.

Смачного!

Джерело